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蘇州南環橋：大閘蟹熱銷 水產品價格多呈下跌走勢

秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來，每年10月中旬開始，正值大閘蟹肥美季，此時的大閘蟹正是蟹黃多蟹油滿之時，喜歡吃大閘蟹的食客們常說，“秋天，以吃螃蟹為最隆重之事”。黃金假期已過，蘇州南環橋市場水產區大閘蟹貨源依舊充足，今日大閘蟹上市量在120噸左右，較上周同期（10月10日，下同）增長18.75%，當之無愧成為水產區的銷售之冠。價格方面，雙節期間受節日消費需求影響，特別是走親訪友、商務送禮為主的大規格大閘蟹，價格一度上漲，節后一周內價格大幅下跌，近幾日隨著大閘蟹品質越來越好，不同規格的公蟹、母蟹批發價格均有不同程度的上揚趨勢。以4~4.5兩和4.5~5兩的大規格公蟹為例，今日批發價格分別在72~82元/公斤之間和84~100元/公斤之間，綜合批發均價較上周同期分別上漲18.46%、13.58%，較去年同期價格分別上漲2.67%、下跌7.07%；以3~3.5兩和3.5~4兩母蟹為例，今日批發價格分別在122~140元/公斤之間和142~160元/公斤之間，綜合批發均價較上周同期分別上漲10.08%和7.86%，較去年同期價格分別上漲13.91%、下跌1.31%。九雌十雄，目前是農歷九月，因此當前還是推薦大家吃母蟹，質量會更有保障。

雙節過后，四大家魚草魚、鯽魚、鳊魚、花白鰱又成為市民日常采購的熱點，當前下半年新魚出塘，家魚貨豐量足，價格也是穩中趨降，今日僅草魚價格與上周同期價格持平，批發價格為13.7元/公斤。今日鯽魚、鳊魚、白鰱和花鰱整體行情呈量增價跌趨勢，鯽魚19.3元/公斤，鳊魚13.1元/公斤、白鰱5.3元/公斤，花鰱12.8元/公斤，價格較上周同期相比，分別下跌5.85%、2.24%、18.46%、6.57%。淡水魚中青魚價格也有6.43%的跌幅，今日批發均價16元/公斤。

當前市場內特種水產銷售趨于平淡，秋季桂魚的上市量逐漸在增加，價格也理性回歸，整體行情呈量增價跌趨勢，今日桂魚批發平均價62元/公斤，較上周均價環比下跌3.13%；鱸魚批發平均價21.5元/公斤，較上周均價環比下跌8.51%。河鰻、長江回魚、甲魚等價格穩定，批發平均價分別為89元/公斤、18.5元/公斤、67元/公斤。蝦類價格小幅下跌，今日河蝦批發價格為145元/公斤、草蝦批發價格為50元/公斤、基圍蝦批發價格為39元/公斤，較上周同期價格相比，分別下跌0.68%、3.85%、2.5%；少量上市的白蝦批發價格每公斤76~80元。

2023.10.17