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五一假期已過，南環(huán)橋市場內蔬菜貨源充足，到貨量恢復至節(jié)前水平，銷售旺盛，蔬菜價格整體穩(wěn)定，部分蔬菜價格短期內波動。今日批發(fā)均價與上周同期（4月30日，下同）相比，下跌幅度較大的有空心菜、雞毛菜、莧菜、大白菜、包菜，今日批發(fā)均價每公斤分別為4.6元、2.6元、3.9元、1.7元、2.1元，跌幅分別為34.29%、31.58%、17.78%、15%、12.5%，綠葉類蔬菜價格下跌的主要原因一是地產綠葉菜隨天氣轉好上市量逐步增大，二是節(jié)后價格正?；芈?。今日批發(fā)均價與上周同期相比，上漲幅度較大的有菠菜、生菜、香菜、白蘿卜、胡蘿卜、春筍，今日批發(fā)均價分別為每公斤4.7元、6元、22元、1.75元、2.2元、4.2元，漲幅分別為23.68%、62.16%、33.33%、59.09%、29.41%、50%，分析原因：其中菠菜、香菜主要是天津產地的貨源品質優(yōu)，價格有所上漲；昆明大旱導致生菜產量縮減從而價格上漲；白蘿卜當前產地蘇北泰興，貨源偏緊，價格呈上漲趨勢；春筍處于上市尾期，上市量減少價格上漲。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價為2.52元/公斤，與上周同期價格基本持平；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價2.95元/公斤，較上周同期價格環(huán)比上漲2.61%。韭菜、球蔥、青菜、冬瓜價格與上周持平，大白菜、包菜、土豆、青椒、黃瓜價格下跌，白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、萵苣價格上漲。

水產品中蝦類價格節(jié)后下跌，基圍蝦、河蝦今日批發(fā)均價分別為40元/公斤、120元/公斤，與上周同期價格相比分別下跌14.89%、10.45%。草蝦上市量仍比較少，價格處于高位，今日批發(fā)均價102元/公斤。金剛蝦于節(jié)日期間少量上市，批發(fā)均價98元/公斤。白蝦于節(jié)后正式下市。

2024.5.7