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目前正處初夏時(shí)節(jié)，夏季蔬菜集中上市，貨源充足，價(jià)格多呈下跌趨勢。當(dāng)前茄果類蔬菜處于上市旺季，普遍熱銷，量大價(jià)跌。茄子、黃瓜、西紅柿、苦瓜、扁蒲今日批發(fā)價(jià)格分別為2.8元/公斤、1.3元/公斤、2.1元/公斤、4.1元/公斤、1.9元/公斤，與上周同期（5月21日，下同）價(jià)格相比，分別下跌30%、23.53%、38.24%、19.61%、24%。前兩周蘭州萵苣上市后因品質(zhì)優(yōu)，價(jià)格走高，近日隨著上市量的不斷增加，價(jià)格開始回落，今日批發(fā)價(jià)格在每公斤3元，河北滄州萵苣相對(duì)便宜，價(jià)格在每公斤1.8元，整體批發(fā)均價(jià)較上周同期環(huán)比下跌11.11%。今日葉類菜價(jià)格跌幅明顯，青菜、莧菜、空心菜、香菜、生菜等批發(fā)均價(jià)分別為1.8元/公斤、2.2元/公斤、2.3元/公斤、8.5元/公斤、3.5元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別下跌33.33%、45%、48.89%、55.26%、27.08%。天氣越發(fā)炎熱，鮮香的菌菇湯備受市民喜愛，蘑菇、香菇價(jià)格穩(wěn)定，金針菇、地平菇價(jià)格下跌，今日批發(fā)均價(jià)分別為11元/公斤、10元/公斤、3.3元/公斤、4.6元/公斤。大眾蔬菜品種大白菜、白蘿卜、青椒、土豆、球蔥、冬瓜等價(jià)格親民，批發(fā)價(jià)每公斤僅0.85元、0.85元、1.9元、2.05元、1.6元、1.6元。

受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為1.63元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌18.55%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價(jià)2.53元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌14.04%。

本周洋雞蛋的價(jià)格穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)格每公斤9元~10元，夏季天氣炎熱不便于雞蛋的儲(chǔ)存，蛋雞產(chǎn)蛋量會(huì)減少，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格或?qū)⒂兴▌?dòng)。

夏季豬肉進(jìn)入消費(fèi)淡季，生豬出欄量減少，收購價(jià)上漲，今日白條肉批發(fā)均價(jià)21.8元/公斤，較上周同期價(jià)格上漲11.79%。分割肉方面，今日大排均價(jià)26.5元/公斤、小排26.5元/公斤、仔排60元/公斤、夾心23.5元/公斤、豬蹄膀23.5元/公斤，每公斤價(jià)格與上周同期價(jià)格相比，上漲1元~2元。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

2024.5.28