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再過(guò)兩天就要進(jìn)入立秋節(jié)氣，天氣仍然十分炎熱，悶熱天氣仍將延續(xù)一段時(shí)間。持續(xù)的高溫天氣下淡水魚(yú)出塘量減少，草魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)今日上市量較上周同期（7月29日，下同）均減少兩成左右。

今日草魚(yú)、青魚(yú)批發(fā)平均價(jià)分別為17.9元/公斤、18.5元/公斤，上市量減少價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，與上周同期價(jià)格相比分別上漲19.33%、13.5%。鯽魚(yú)、鳊魚(yú)批發(fā)價(jià)格分別為24.5元/公斤、18.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。今日花鰱批發(fā)均價(jià)13.5元/公斤，上市量增加一成價(jià)格有所下跌，與上周同期價(jià)格相比下跌6.25%。

近期牛蛙源產(chǎn)地貨源量增加，造成收購(gòu)價(jià)下跌，今日批發(fā)均價(jià)13.5元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌8.78%，較去年同期價(jià)格同比下跌27%。其余水產(chǎn)品價(jià)格較穩(wěn)定。今日基圍蝦（37元/公斤）、河蝦（200元/公斤）、草蝦（55元/公斤），河蝦價(jià)格仍處于高位運(yùn)行。

進(jìn)入8月， 對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，第一個(gè)好消息就是又到了梭子蟹上市的季節(jié)，肥美的梭子蟹又將是人們餐桌上的“常客”。今年第一批南通海捕梭子蟹于8月3日凌晨到達(dá)蘇州南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)，統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)格較去年上市初期更便宜，這兩日梭子蟹甚是搶手，上市量逐日增加，今日梭子蟹統(tǒng)貨價(jià)格在28~56元/公斤，價(jià)格比較實(shí)惠的，喜歡嘗鮮的市民朋友可以前來(lái)選購(gòu)。

山東產(chǎn)地前幾日暴雨影響，部分品種蔬菜受淹導(dǎo)致上市量偏緊，價(jià)格短暫性上漲。而地產(chǎn)蔬菜因天氣炎熱，生長(zhǎng)緩慢上市量減少，綠葉蔬菜價(jià)格也有上漲趨勢(shì)。市場(chǎng)調(diào)集長(zhǎng)途客運(yùn)蔬菜補(bǔ)充市場(chǎng)需求量，運(yùn)輸及保鮮成本相對(duì)增加。多種因素下蔬菜價(jià)格整體呈穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)。價(jià)格漲幅明顯的有大白菜（2.2元/公斤）、小白菜（4.3元/公斤）、金花菜（8.5元/公斤）、大蔥（7元/公斤）、絲瓜（7元/公斤）、豇豆（6.2元/公斤）、西芹（5.4元/公斤）等，漲幅在50%以上。包菜（2.05元/公斤）、青菜（5.7元/公斤）、西紅柿（4.1元/公斤）、黃瓜（7元/公斤）、萵苣（4.8元/公斤）價(jià)格漲幅在20%~30%之間。部分價(jià)格下跌的品種有茄子（4.5元/公斤）、胡蔥（4.5元/公斤）、青椒（4.8元/公斤）、芋艿（5.6元/公斤），跌幅不明顯。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為3.47元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲14.36%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價(jià)4.05元/公斤，與上周同期價(jià)格基本持平。

2024.8.5