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本周（2024.8.31~2024.9.6），以晴好天氣為主，氣溫仍然偏高。南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量充足，價(jià)格波動(dòng)正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜上市量有所增加，價(jià)格多呈下跌趨勢(shì)。隨著天氣的轉(zhuǎn)變，地產(chǎn)蔬菜上市量逐步增加，又有長(zhǎng)途客菜源源不斷補(bǔ)充市場(chǎng)所需，本周綠葉菜價(jià)格普遍呈下跌趨勢(shì)。青菜、韭菜、莧菜、雞毛菜、小白菜的價(jià)格跌幅均在10%以上，雞毛菜跌幅更是達(dá)30%，本周的批發(fā)均價(jià)分別為青菜5.2元/公斤、韭菜6.11元/公斤、莧菜3.1元/公斤、雞毛菜5.12元/公斤、小白菜3.62元/公斤。茄果類蔬菜中茄子、黃瓜、西葫蘆、苦瓜、扁蒲等貨源充足價(jià)格回落，本周批發(fā)均價(jià)分別為5.57元/公斤、4.53元/公斤、3.74元/公斤、5.16元/公斤、1.88元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌5.8%、5.65%、14.1%、7.2%、32.12%；僅絲瓜價(jià)格上漲，本周批發(fā)均價(jià)4.26元/公斤，環(huán)比上漲10.78%。另外還有萵苣、花菜、玉米、芋艿等價(jià)格也有10%左右的跌幅。

當(dāng)前正是吃羊肉湯的時(shí)節(jié)，必不可缺的大蒜葉需求隨之增加，大蒜葉價(jià)格水漲船高，本周批發(fā)均價(jià)8.18元/公斤，環(huán)比上漲20.89%。山東產(chǎn)區(qū)又遭洪水，青椒產(chǎn)量受到影響，價(jià)格上漲，本周批發(fā)均價(jià)5.5元/公斤，環(huán)比上漲9.69%。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為3.27元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌2.18%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)4.96元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌11.01%。

水產(chǎn)：本周淡水魚價(jià)格穩(wěn)中有跌，四大家魚中鳊魚、白鰱、花鰱的批發(fā)均價(jià)分別為16.7元/公斤、6.96元/公斤、12.76元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌2.75%、4.88%、6.69%；草魚批發(fā)價(jià)格14.39元/公斤，與上周價(jià)格基本持平；鯽魚批發(fā)價(jià)格25.09元/公斤，環(huán)比上漲1.68%。青魚批發(fā)價(jià)格16.16元/公斤，小幅下跌1.74%。

特種水產(chǎn)品價(jià)格較穩(wěn)定，漲跌幅度不大，一周跌幅最大的是牛蛙，本周批發(fā)均價(jià)11.31元/公斤，環(huán)比下跌5.94%；其次是鱸魚，本周批發(fā)均價(jià)35元/公斤，環(huán)比下跌3.16%。價(jià)格漲幅最大的是黃鱔，一周批發(fā)均價(jià)78元/公斤，環(huán)比上漲6.85%，據(jù)了解引起價(jià)格上漲的主要原因是節(jié)日效應(yīng)下市場(chǎng)需求量增加。其余品種價(jià)格與上周基本持平。

蝦蟹類方面，河蝦價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，本周批發(fā)均價(jià)184.29元/公斤，環(huán)比上漲10.26%。基圍蝦、草蝦、金剛蝦價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，一周批發(fā)均價(jià)分別為39.29元/公斤、53.14元/公斤、70元/公斤。海捕梭子蟹上市量少，價(jià)格仍呈上漲趨勢(shì)，本周批發(fā)均價(jià)85.71元/公斤，環(huán)比上漲6.95%。“六月黃”蟹即將下市，預(yù)計(jì)10日左右大閘蟹將少量上市，當(dāng)前“六月黃”蟹價(jià)格在每公斤50~140元不等，有上漲趨勢(shì)。

果品：臨近中秋佳節(jié)，走親訪友少不得伴手禮，水果禮盒悄然走俏。市場(chǎng)內(nèi)各種禮盒琳瑯滿目，價(jià)格實(shí)惠。這個(gè)季節(jié)是秋月梨的上市旺季，根據(jù)產(chǎn)地、果型大小分類，8個(gè)裝的禮盒價(jià)格在40~80元不等。石榴也是秋季時(shí)令果品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以6~8個(gè)裝的禮盒為例，中等規(guī)格的禮盒批發(fā)價(jià)格在40~70元不等。精品西梅禮盒裝以4~5斤為例，批發(fā)價(jià)格在60~90元不等。還有一年四季熱銷的蘋果，根據(jù)品種及產(chǎn)地規(guī)格劃分，批發(fā)價(jià)格在38~130元不等。

豬肉：本周豬肉供應(yīng)充足，白條肉批發(fā)價(jià)格小幅下跌，今日批發(fā)價(jià)格在每公斤26~27元。分割肉方面，大排均價(jià)31.5元/公斤、小排31.5元/公斤、仔排71.5元/公斤、夾心28.5元/公斤、豬蹄膀28.5元/公斤，價(jià)格均下跌1元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周末洋雞蛋價(jià)格略有抬頭，批發(fā)價(jià)格由每公斤10.8~11.6元小幅上漲至每公斤11~11.8元；草雞蛋批發(fā)價(jià)格上漲至每公斤13~14元；鵪鶉蛋批發(fā)價(jià)格在每公斤14~14.8元。

2024.9.6

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比