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本周（2025.1.4~2025.1.10），俗話說(shuō)過(guò)了臘八就是年，市場(chǎng)內(nèi)年味越來(lái)越濃，采購(gòu)車輛絡(luò)繹不絕。南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品備貨量充足，各區(qū)域交易旺盛，價(jià)格方面：蔬菜、水產(chǎn)、肉品價(jià)格穩(wěn)定，雞蛋價(jià)格下跌。整體來(lái)說(shuō)價(jià)格波動(dòng)正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：天氣晴好，蔬菜貨源充足，本周蔬菜價(jià)格整體穩(wěn)定。葉類菜中青菜、韭菜、菠菜、小白菜價(jià)格下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為1.7元/公斤、6.35元/公斤、3.16元/公斤、1.62元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌7.03%、2.2%、4.33%、5.04%。反季蔬菜西葫蘆、扁蒲、豇豆批發(fā)價(jià)格分別為2.32元/公斤、2.56元/公斤、7.4元/公斤，環(huán)比下跌8.47%、7.73%、28.85%。藥芹、美芹批發(fā)價(jià)格分別為3.12元/公斤、2.06元/公斤，環(huán)比下跌9.17%、6.49%；僅西芹價(jià)格上漲，批發(fā)均價(jià)2.74元/公斤，環(huán)比上漲7.26%。價(jià)格上漲的品種還有包菜、花菜、豆苗、茄子、佛手瓜、茭白等，一周批發(fā)均價(jià)分別為1.3元/公斤、4.96元/公斤、6.72元/公斤、4.02元/公斤、5.08元/公斤、5.5元/公斤，漲幅10%左右。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.12元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)基本持平；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)3.74元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格基本持平。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)價(jià)格波動(dòng)正常。春節(jié)前的明星產(chǎn)品當(dāng)屬青魚，本周青魚價(jià)格呈量大價(jià)跌態(tài)勢(shì)，批發(fā)均價(jià)僅13.2元/公斤，與上周價(jià)格相比繼續(xù)下跌3.25%。草魚批發(fā)均價(jià)12.34元/公斤，環(huán)比下跌1.48%。冬季的鯽魚肥美無(wú)比，魚籽營(yíng)養(yǎng)豐富，本周價(jià)格14.47元/公斤，環(huán)比下跌5.59%。花鰱批發(fā)均價(jià)10.67元/公斤，環(huán)比下跌5.08%。鳊魚批發(fā)均價(jià)11.07元/公斤，價(jià)格與上周基本持平。本周四大家魚中僅白鰱價(jià)格有所上漲，批發(fā)價(jià)格每公斤5.76元，環(huán)比上漲3.33%。

特種水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，桂魚、鱸魚、甲魚、黃鱔的批發(fā)均價(jià)分別為51.86元/公斤、24元/公斤、63.86元/公斤、95.43元/公斤，漲跌幅度2%以內(nèi)。黑魚、白魚、昂刺魚、鯰魚等價(jià)格與上周持平。春天還沒(méi)到來(lái)但時(shí)令的菜花塘鱧魚已經(jīng)開(kāi)始銷售，上市量不大，當(dāng)前價(jià)格在每公斤160~280元，喜歡嘗鮮的市民可以選購(gòu)。

蝦類中草蝦、河蝦價(jià)格穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)格每公斤85元、120元；基圍蝦、白蝦的批發(fā)價(jià)格分別為33.43元/公斤、56.43元/公斤，環(huán)比上漲1.74%、2.07%。

果品：本周熱銷品種仍是當(dāng)季草莓、甘蔗、柑橘、精品水果車?yán)遄拥?。隨著草莓的集中上市，價(jià)格不斷下跌，小規(guī)格的品種每斤已跌至10元以下，今日草莓的批發(fā)價(jià)格每公斤14~46元，與上周批發(fā)價(jià)格相比跌幅近半。柑橘類價(jià)格較穩(wěn)定。紅皮甘蔗批發(fā)價(jià)格65~125元/捆（10根），青皮甘蔗批發(fā)價(jià)格70~135元/捆（10根），質(zhì)量好的價(jià)格稍有上浮。車?yán)遄痈鶕?jù)其果型大小、產(chǎn)地、品種不同，價(jià)格區(qū)間較大，整體來(lái)說(shuō)價(jià)格也呈量大價(jià)跌態(tài)勢(shì)，但據(jù)了解，隨著傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的到來(lái)，屆時(shí)車?yán)遄觾r(jià)格或?qū)⒂兴细　?/span>

豬肉：本周肉品量?jī)r(jià)齊穩(wěn)。周內(nèi)白條肉批發(fā)價(jià)格維持在每公斤20~21元。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心22.5元/公斤、豬蹄膀22.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋貨源充足，市場(chǎng)需求一般，前期雞蛋整體價(jià)格偏高，本周雞蛋價(jià)格多次回落，今日洋雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤9.6~10.4元，與月初價(jià)格相比下跌9%；草雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤12.4~13.4元；鵪鶉蛋批發(fā)價(jià)格每公斤11.4~12.4元。

2025.1.10

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比