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蘇州市南環橋：

2023年9月水產行情分析

9月份水產品整體上市行情：本月天氣逐漸涼爽，淡水魚上市量逐漸增多，價格呈量多價跌態勢。夏季時令清水小龍蝦于月初正式落市，緊隨其后的秋季時令大閘蟹開始大量上市，特別是月末中秋節前夕，日上市量突破200噸，成為水產區銷量之最。白蝦于月末少量上市，為中秋節市民餐桌增添一道美味。

9月份各類淡水魚上市行情：本月淡水魚貨源充足，與上月相比，除鯽魚外整體上市量較上月環比增長，分別增長：草魚10%、青魚15%、鳊魚1%、白鰱11%、花鰱3%，隨著上市量的增加，淡水魚價格有所下調：草魚（14.73元/公斤）、青魚（18.1元/公斤）、鳊魚（13.59元/公斤）、白鰱（6.41元/公斤），花鰱（14.18元/公斤），價格下跌2%~7%。鯽魚上市量較8月減少4%，但供貨量充足價格仍出現3%的跌幅，本月批發均價22.05元/公斤。 

今年9月份四大家魚價格行情明細表如下：

單位：元/公斤

9月份各類特種水產品上市行情：秋季，桂魚、河鰻是餐桌上的美味食材，桂魚本月綜合批發均價86.28元/公斤，較上月均價相比，下跌29%，跌幅明顯的主要原因是前期桂魚青黃不接量少價漲，自新魚苗出塘后價格回落；河鰻本月綜合批發均價86.37元/公斤，較上月均價相比，上漲8%。牛蛙、泥鰍價格延續上月下跌趨勢，本月批發均價分別為14.64元/公斤、19.47元/公斤，環比下跌17%、14%。黑魚批發均價22.6元/公斤，環比上漲13%。其余特種水產品價格波動穩定。

9月份蝦類上市行情：本月小龍蝦落市，基圍蝦、草蝦、河蝦上市量均有不同程度增長，月末蘇北白蝦少量新鮮上市。本月基圍蝦批發均價40.03元/公斤，與上月均價基本持平；草蝦批發均價50.5元/公斤，環比下跌4%；河蝦批發均價167.67元/公斤，環比下跌15%。上市初期白蝦統貨價格每公斤78~80元。

9月時令水產品上市行情：本月海捕梭子蟹上市量較上月減少37%，量少價漲，特別是中秋前夕最高批發價格漲至130元/公斤，綜合批發均價較上月環比上漲22%。秋風起，蟹腳癢，9月份天氣逐漸轉涼，河蟹肉質越來越結實，河蟹需求量越來越大，上市量翻倍增加。進入9月份后大規格的公蟹與各類不同規格的母蟹全面上市，品質優，受節日消費及送禮需求的的影響，各種規格的河蟹供不應求，購銷兩旺。以3.5~4兩的公蟹為例，月末批發價格每公斤92~108元；4~4.5兩的公蟹每公斤110~128元。以3~3.5兩的母蟹為例，月末批發價每公斤150~180元；3.5~4兩的母蟹每公斤182~200元。

                                  2023.10.7