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蘇州南環(huán)橋：淡水魚(yú)量多價(jià)跌 草蝦進(jìn)入上市尾期量少價(jià)漲

進(jìn)入立冬節(jié)氣以來(lái)，蘇城受冷空氣影響氣溫下降明顯，以晴冷天氣為主，這個(gè)季節(jié)向來(lái)是流感的易發(fā)季節(jié)，一些常見(jiàn)的具有食療食補(bǔ)功效的蔬菜成為了大家的首選，像白蘿卜、藥芹、生姜、大蒜頭、球蔥等蔬菜，成為老百姓餐桌上的常客，白蘿卜今日批發(fā)平均價(jià)格為0.8元/公斤，較上周同期（11月14日，下同）相比，下跌11.11%；生姜今日批發(fā)平均價(jià)格為13元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌13.33%；大蒜頭今日批發(fā)平均價(jià)格為10.5元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌12.5%；球蔥今日批發(fā)平均價(jià)格為2.2元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比上漲10%；藥芹今日批發(fā)平均價(jià)格為2.5元/公斤，與上周同期價(jià)格持平。

今日受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種，綜合批發(fā)均價(jià)為2.22元/公斤，較上周同期批發(fā)均價(jià)環(huán)比上漲4.23%。另外市場(chǎng)常年供應(yīng)的四種蔬菜韭菜、茄子、萵苣、冬瓜今日綜合批發(fā)均價(jià)為3.03元/公斤，與上周同期均價(jià)相比，環(huán)比上漲29.41%。分析漲價(jià)原因是受產(chǎn)地寒潮降雨影響，出貨量偏緊，價(jià)格上揚(yáng)。

由于氣溫逐漸下降，便于水產(chǎn)品的長(zhǎng)途運(yùn)輸，損耗降低，加上淡水魚(yú)大量出塘，量足價(jià)跌。近幾日，隨著蔬菜區(qū)價(jià)格季節(jié)性上漲，市民消費(fèi)目標(biāo)轉(zhuǎn)移，市場(chǎng)上淡水魚(yú)比較熱銷。今日淡水魚(yú)中草魚(yú)的銷量位居淡水魚(yú)的榜首，批發(fā)平均價(jià)每公斤12.5元，與上周價(jià)格相比，下跌8.09%；銷量第二的是花鰱，今日批發(fā)平均價(jià)格為11.8元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，下跌8.53%；鯽魚(yú)今日批發(fā)平均價(jià)格為16.9元/公斤，較上周同期價(jià)格相比，下跌6.11%；今日白鰱批發(fā)平均價(jià)格為5.9元/公斤，小幅下跌3.28%；鳊魚(yú)12元/公斤，與上周同期價(jià)格持平；青魚(yú)量?jī)r(jià)齊漲，今日批發(fā)均價(jià)16元/公斤，環(huán)比上漲6.67%。

草蝦進(jìn)入銷售尾期，呈量減價(jià)漲態(tài)勢(shì)，上市量由上周同期的40噸左右，減少到今日的1噸左右，隨著上市量銳減，價(jià)格上漲明顯，今日草蝦批發(fā)平均價(jià)格為68元/公斤，較上周同期價(jià)格，上漲30.77%。

隨著氣溫逐漸下降，市場(chǎng)內(nèi)河蟹的日上市量開(kāi)始小幅減少，今日上市量較上周同期減少23.53%。今日不同規(guī)格的公蟹、母蟹價(jià)格均有小幅下跌，跌幅在1%~7%之間。以3.5-4兩規(guī)格的公蟹為例，今日批發(fā)均價(jià)75元/公斤；4-4.5兩規(guī)格的公蟹批發(fā)均價(jià)86元/公斤。以3-3.5兩規(guī)格的母蟹為例，今日批發(fā)均價(jià)為113元/公斤；3.5-4兩規(guī)格的母蟹批發(fā)均價(jià)為127元/公斤。

2023.11.21