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本周（2024.10.12~2024.10.18），天氣涼爽，南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，交易旺盛，價(jià)格多呈下跌趨勢(shì)。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：全國各地的秋季蔬菜大量上市，周邊城市及地產(chǎn)蔬菜上市量穩(wěn)定，蔬菜品種豐富，量大價(jià)跌。綠葉菜價(jià)格普遍下跌，菠菜、香菜、雞毛菜、大蔥、小白菜的跌幅較明顯，與上周批發(fā)價(jià)格相比跌幅30%左右；青菜、生菜、薺菜、金花菜的價(jià)格跌幅也在20%左右。花菜、西蘭花一周批發(fā)均價(jià)分別為6.92元/公斤、8.78元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌15.94%、18.46%。茄果類中黃瓜、苦瓜、萵苣、扁蒲、西紅柿、青椒價(jià)格均呈下跌趨勢(shì)，主要是新增蘇北、浙江、安徽、河北等產(chǎn)地，一周批發(fā)均價(jià)分別為2.6元/公斤、6.08元/公斤、3.6元/公斤、3.4元/公斤、6.26元/公斤、7.17元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌17.65%、19.05%、18.97%、16.78%、14.29%、24.28%。新上市的豆苗和地平菇隨著產(chǎn)量的增加價(jià)格也呈下跌趨勢(shì)，豆苗批發(fā)價(jià)格10.92元/公斤，地平菇批發(fā)價(jià)格7.5元/公斤，跌幅分別為24.63%、21.05%。

大白菜、白蘿卜、包菜是當(dāng)季熱銷品種。大白菜貨源地由原先的河北新增了遼寧、蘇北產(chǎn)地，貨源充足價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)為1.72元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌19.67%。天氣轉(zhuǎn)冷蘇州食客自有“冬吃蘿卜夏吃姜”的養(yǎng)生之道，白蘿卜需求越來越大，市場(chǎng)內(nèi)白蘿卜多來自蘇北、山東、河北，供銷兩旺，本周批發(fā)均價(jià)為1.56元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌36.99%。包菜產(chǎn)地以蘭州、河北、山東為主，本周批發(fā)均價(jià)為2.54元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌27.35%。

本周價(jià)格上漲的品種較少，且漲幅不大。其中茄子價(jià)格上漲主要是山東壽光線茄質(zhì)量?jī)?yōu)，拉高整體均價(jià)，本周批發(fā)均價(jià)4.79元/公斤，環(huán)比上漲11.3%。香蔥、藥芹、豇豆、西芹價(jià)格漲幅均在10%以內(nèi)。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為3.31元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌17.38%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)4.04元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比小幅下跌3.09%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體上市量增加，魚類價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，大閘蟹價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。淡水魚中四大家魚草魚、鯽魚、花鰱、白鰱本周批發(fā)均價(jià)分別為13.03元/公斤、20.53元/公斤、11.69元/公斤、6.16元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比均下跌3%左右；鳊魚批發(fā)價(jià)格13.6元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格基本持平。特種水產(chǎn)品中桂魚、黑魚、白魚、黃鱔價(jià)格下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為64.71元/公斤、19.5元/公斤、17.57元/公斤、84.71元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌3.62%、5.86%、7.52%、2.95%；長江回魚、甲魚、銀魚等價(jià)格與上周持平。蝦類中草蝦、白蝦批發(fā)價(jià)格分別為47.86元/公斤、78元/公斤，與上周價(jià)格相比分別下跌2.62%、6.02%；基圍蝦、河蝦、金剛蝦價(jià)格與上周基本持平。

現(xiàn)階段大閘蟹頗受歡迎，受其影響海捕梭子蟹價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)44.57元/公斤，環(huán)比下跌6.49%。國慶節(jié)后大閘蟹價(jià)格有所回落，本周隨著天氣轉(zhuǎn)冷，大閘蟹品質(zhì)越來越好，俗語說“九雌十雄”，農(nóng)歷九月正是吃母蟹的最佳時(shí)節(jié)，本周不同規(guī)格的母蟹均有一定程度的價(jià)格上漲，平均漲幅在8%左右；公蟹價(jià)格與上周基本持平。母蟹中，2.5~3兩規(guī)格的批發(fā)均價(jià)119.86元/公斤，3~3.5兩規(guī)格的146.43元/公斤；公蟹中，3.5~4兩規(guī)格的批發(fā)均價(jià)70.86元/公斤，4~4.5兩規(guī)格的81.14元/公斤。

果品：秋意漸濃，當(dāng)季柑橘類、柚子、蘋果、柿子、石榴等時(shí)令水果持續(xù)熱銷中。大眾果品如廣西砂糖桔批發(fā)價(jià)每公斤16~21元；浙江涌泉桔子批發(fā)價(jià)每公斤6~7元；四川愛媛果凍橙批發(fā)價(jià)每公斤9~16元；陜西洛川蘋果批發(fā)價(jià)每公斤5~9.6元；福建柚子批發(fā)價(jià)每公斤3~7元。精品果品如獼猴桃金果批發(fā)價(jià)170~190元/箱；榴蓮批發(fā)價(jià)36~61元/公斤；藍(lán)莓批發(fā)價(jià)130~240元/公斤。市場(chǎng)內(nèi)水果產(chǎn)地直發(fā)，貨源充足，品種繁多，價(jià)格實(shí)惠。

豬肉：天氣轉(zhuǎn)涼生豬出欄量增加，貨源充足，本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在每公斤22~23元。分割肉價(jià)格如下：大排均價(jià)27.5元/公斤、小排27.5元/公斤、仔排67.5元/公斤、夾心24.5元/公斤、豬蹄膀24.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋小幅回調(diào)，洋雞蛋批發(fā)均價(jià)由10元/公斤調(diào)整至10.6元/公斤；草雞蛋批發(fā)均價(jià)12.9元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)13.1元/公斤。

2024.10.18

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比