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本周（2024.4.6~2024.4.12），晴雨交替。南環(huán)橋市場各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量充足，交易量方面：蔬菜、水產(chǎn)、豬肉均有增長，果品有所減少。價(jià)格方面：蔬菜、豬肉、禽蛋價(jià)格穩(wěn)定、水產(chǎn)價(jià)格小幅波動(dòng)。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價(jià)格整體平穩(wěn)。瓜果類蔬菜品種茄子、黃瓜、西葫蘆、佛手瓜等價(jià)格下滑，一周批發(fā)均價(jià)分別為3.62元/公斤、2.78元/公斤、2.14元/公斤、2.84元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌15.38%、9.72%、5.06%、1.97%。蔥蒜類蔬菜品種蒜薹、蒜芽、大蒜葉中價(jià)格呈下跌趨勢，一周批發(fā)均價(jià)分別為7.46元/公斤、4.42元/公斤、2.7元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌16.48%、15.76%、5.03%；香蔥、大蔥、生姜價(jià)格呈上漲趨勢，一周批發(fā)均價(jià)分別為3.52元/公斤、1.96元/公斤、8.2元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲11.82%、3.16%、9.33%。芹菜類蔬菜品種藥芹、美芹、水芹、西芹價(jià)格均下跌；筍類蔬菜品種春筍、竹筍、萵筍量足價(jià)跌。春季葉類菜品種豐富，韭菜、金花菜、蓬蒿菜、薺菜等量大價(jià)跌，而近期昆明產(chǎn)地葉菜處于換茬季，部分葉菜價(jià)格處于上漲趨勢，如生菜、油麥菜、小白菜、上海青本周的批發(fā)均價(jià)分別為3.04元/公斤、3.58元/公斤、1.42元/公斤、2.48元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲55.47%、20.19%、19.05%、16%，過段時(shí)間價(jià)格將有所回落。

受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.47元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)基本持平。市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)2.81元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比小幅下跌6.3%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體上市量有所增加，銷量最大的仍是小龍蝦。本周四大家魚價(jià)格有所上漲，草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱一周批發(fā)均價(jià)分別為13.11元/公斤、18.53元/公斤、12.49元/公斤、5.8元/公斤、14.21元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲3.61%、5.7%、6.72%、10.33%、6.65%。青魚價(jià)格小幅下跌，本周批發(fā)均價(jià)13.87元/公斤，下跌1.72%。

特種水產(chǎn)品中鱸魚、河鰻、甲魚、白魚等價(jià)格基本穩(wěn)定，一周批發(fā)均價(jià)分別為21元/公斤、80.43元/公斤、63元/公斤、15.5元/公斤。黃鱔、田螺、黑魚價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)分別為72.14元/公斤、10元/公斤、17.6元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌9.66%、15.66%、1.28%。部分價(jià)格上漲的品種有桂魚、牛蛙、塘鱧魚，一周批發(fā)均價(jià)分別為77.43元/公斤、10.64元/公斤、205.71元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲7.11%、3.19%、2.13%。

小龍蝦隨著上市量的日益增長，價(jià)格逐漸下跌，一周批發(fā)均價(jià)47.71元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌2.62%，后期價(jià)格仍有下跌空間。基圍蝦和白蝦價(jià)格小幅上漲，本周批發(fā)均價(jià)分別為61.57元/公斤、63.71元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲7.21%、1.36%。河蝦價(jià)格基本穩(wěn)定，批發(fā)均價(jià)168.14元/公斤。本周少量草蝦新鮮上市，產(chǎn)地廣州，統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)每公斤96元~100元，與去年上市初期價(jià)格持平，當(dāng)前價(jià)格處于高位，后期春蝦大量上市后，價(jià)格將回落。

果品：本周水果交易量較上周有所減少。熱銷的果品包括四川耙耙柑，批發(fā)價(jià)每公斤7.6元~12元；云南麒麟瓜批發(fā)價(jià)每公斤6.4元~8.4元；山東小瓜系列如羊角蜜、東方蜜、玉菇等，批發(fā)價(jià)每公斤12元~15元。櫻桃酸酸甜甜的口感深受市民喜愛，櫻桃品種豐富，山東美早櫻桃批發(fā)價(jià)每公斤96元~118元；大連沙米豆批發(fā)價(jià)每公斤90元~120元；山東布魯克斯批發(fā)價(jià)每公斤92元~118元；山東紅燈批發(fā)價(jià)每公斤46元~70元。

豬肉：本周豬肉交易量小幅增長，白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在19.5元/公斤。分割肉方面，大排均價(jià)24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排58元/公斤、夾心21.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋價(jià)格穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)均價(jià)7.9元/公斤。草雞蛋批發(fā)均價(jià)9.5元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)11.1元/公斤。

2024.4.12

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種價(jià)格一周走勢圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價(jià)格對(duì)比